Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La soja, semillas maduras, germinadas, cocinadas, salteadas, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	67.2 g	67.2%
La energía (calorías)	125 kcal
Energía (julios)	523 kJ
Proteína	13.1 g	13.1%
lípido total (grasa)	7.1 g	7.1%
Ceniza	3.2 g	3.2%
Hidratos de carbono, por diferencia	9.4 g	9.4%
Fibra, dietética total	0.8 g	0.8%
Calcio, Ca	82 mg	0.08%
Hierro, Fe	0.4 mg
El magnesio, Mg	96 mg	0.10%
El fósforo, P	216 mg	0.22%
Potasio, K	567 mg	0.57%
Sodio, Na	250 mg	0.25%
Zinc, Zn	2.1 mg
Cobre, Cu	0.527 mg
El manganeso, Mn	1.133 mg
El selenio, Se	0.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	12 mg	0.01%
tiamina	0.42 mg
Riboflavina	0.19 mg
La niacina	1.1 mg
Ácido pantoténico	1.186 mg
La vitamina B-6	0.168 mg
El folato, el total de	127 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	127 µg
El folato, DFE	127 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	17 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Colesterol	0 mg
triptófano	0.3 g	0.3%
treonina	0.759 g	0.76%
isoleucina	0.654 g	0.65%
leucina	1.1 g	1.1%
lisina	0.916 g	0.92%
metionina	0.147 g	0.15%
cistina	0.069 g	0.07%
fenilalanina	0.524 g	0.52%
tirosina	0.432 g	0.43%
valina	0.734 g	0.73%
arginina	0.629 g	0.63%
histidina	0.352 g	0.35%
alanina	0.614 g	0.61%
Ácido aspártico	1.899 g	1.90%
Ácido glutamico	1.859 g	1.86%
glicina	0.509 g	0.51%
serina	0.981 g	0.98%